Obat Asam Urat dan Awet Muda

Obat Asam Urat dan Awet Muda
Obat Asam Urat dan Awet Muda

Kamis

DIET MAKANAN MENTAH

===>> PELUANG USAHA SAMPINGAN bisnis baru Ustad Yusuf Mansur
modal murah hasil MELIMPAH BONUS RUMAH dan MOBIL 
KLIK daftar di sini Bisnis Yusuf Mansur
                Orang Indonesia mungkin sudah biasa makan lalapan sayuran mentah. Tetapi bagaimana kalau makanan mentah menjadi menu makanan sehari-hari? Diet makanan mentah 9 raw faadism atau rawism) adalah sebuah cara mengonsumsi makanan yang tidak dimasak, tidak diproses, dan diutamakan jenis organik sebagai pola diet sehari-hari. Diet makanan mentah diperkenalkan oleh Maximilian Bircher-Benner seorang dokter asal Swiss, sejak tahun 1897.

                Sebelum mulai mengembangkan penelitiannya, Bircher sempat sembuh dari sakit kuning setelah makan apel mentah. ia juga melihat bagaimana kehidupan para penggembala kambing di pengunungan Aplen yang hidup sederhana tetapi sehat karena banyak mengonsumsi buah, sayuran dan kacang-kacangan mentah.

Jenis diet makanan mentah
                Kelompok ini hanya makan sayuran mentah yang tidak dimasak melebihi 40 derajat celcius. Mereka percaya suhu di atas 40 derajat Celcius dapat merusak nutrisi dan enzim makanan, tidak sehat, dan menimbulkan racun bagi tubuh.

1. Raw veganism
                Kelompok ini masih lagi menjadi fuitarians, juicearians, atau sproutarians. Sesuai namanya, fruitarians hanya makanan buah-buahan, kacang-kacngan, dan biji-bijian menatah. Juicearians hanya makan sayur atau buah yang diproses dulu menjadi jus. Sementara sproutarians lebih banyak mengonsumsi kecamah biji-bijian.

2. Raw animal food diets
                Kelompok ini hampir sama dengan kelompok raw veganism tetapi menambah dietnya dengan produk susu dan telur. Jadi umumnya mereka sayur dan buah-buahan. Ditambah lagi dengan daging mentah ( termasuk organ dan ikan ), telur mentah da susu mentah. Kelompok ini juga mengonsumsi daging dan ikan tetapi menghindari biji-bijian mentah, buncis mentah, kedelai mentah.

Khasiat makanan mentah
                Dengan mengonsumsi makanan mentah, raw foodist  percaya bahwa kandungan enzim dalam makanan mentah dapat membantu pencernaan sehingga sangat penting bagi pertumbuhan tubuh. Memasak dengan  suhu lebih dari 40 derajat Celcius dianggap akan menghancurkan kandungan enzim ini.

-          Makanan mentah mengandung bakteri dan mikro organisme yang baik bagi pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.

-          Makanan mentah juga lebih  bernutrisi daripada makanan yang sudah dimasak.

-          Makanan mentah bersifat masih alami, sedangkan masakan yang sudah  diproses banyak mengandung bahan tambahan seperti pewarna, penyedap rasa, pemanis yang buruk bagi tubuh.

-          Makanan mentah dianggap paling cocok untuk konsumsi  manusia. Bahan makanan perangsang seperti kopi, alkohol, dan tembakau sangat dihindari. Lemak dan protein yang dipanaskan seperti minyak goreng dan kacang lgoreng juga sangat dihindari karena dianggap bersifat karsinogen.

-          Makanan alami dan makanan organik untuh dianggap lebih bernutrisi daripada makanan hasil produksi komersial.

-          Makanan yang sudah dimasak telah rusak kandungan alaminya sehingga menghasilkan racun yang dapat mengakibatkan berbagai penyakit.

-          Sayur-mayur dan buah-buahan mentah kaya akan antioksidan sehingga membuat awet muda, mencegah kanker, dan menetralisir radikal bebas.

-          Polusi udara dan merokok dianggap sangat merusak kesehatan. Air minum hasil pemrosesan juga dianggap tidak sehat, terutama sekali yang ditambahkan fluorida dan klorin.

Hal penting yang harus diperhatikan :
-          Ketahuilah jenis makanan apa saja yang bisa dimakan mentah-mentah.

   Anda bisa mulai dengan berbagai buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, buncis, dan sejenisnya, buah-buahan kering ( kurma, kismis, dan sebagainya), bumbu dapur, berbagai jenis jamu, garam meja, minyak zaitun, atau canola murni, cuka murni, kelapa  muda, coklat, susu dan produk susu, telur, ikan (sushi dan sashimi), rumput laut (hijiki, dulse flakes, nori sheets, dan wakame), dan masih banyak lagi.

1. Carilah Informasi mengenai diet makanan mentah sebanyak mungkin. Bacalah buku-buku atau carilah informasi soal diet makanan mentah di internet dari sumber situs terpercaya.

2. Cariah komunitas penganut diet makanan mentah. Atau Anda bisa memulai merintis kelompok sendiri. Gabunglah di festival, kafe, atau kelas memasak makanan mentah.

3. Jika ragu-ragu, coba saja rasakan dulu. Lidah Anda tidak akan bohong, jangan ragu-ragu mencoba jika makan mentah memang enak.

4. Persiapak alat-alat masak yang diperlukan. Siapkanlah berbagai jenis pisau, food processor, dehydrator ( alat pengering makanan), blender, dan juicer. Nikmatilah proses pembuatan masakan makanan mentah.

5. Carilah resep makanan mentah yang bahan-bahannya mudah dicari. Bila harga bukan masalah bagi Anda, belilah jenis yang organik. Jika memungkinkan tanamlah tanaman oraganik Anda sendiri dan buatlah pupuk kompos sendiri.

6. Ketahuilah cara meyimpan makanan mentah dengan baik. Makanan mentah lebih cepat membusuk dari pada makanan yang sudah dimasak karenanya lebih baik membeli sedikit untuk segera dihabiskan dari pada menyimpan banyak. Makanlah saat masih kondisi bagus untuk dimakan, jangan ditunda. Simpan di lemnari pendingin untuk kacang kulit, kurma, kismis, kelapa muda, dan biji-bijian.

7. Jangan terburu-buru. Anda tidakperlu langsung sepenuhnya menerapkan raw food diet, fleksibel saja dengan mencoba dulu makan campuran antara makanan mentah dan makanan yang sudah dimasak. Disarankan mencoba resep buah-buahan mentah sebagai sarapan terlebih dahulu dan salad komplit untuk makan siang dan malam. Gunakan berbagai bumbu alami untuk memperkuat rasanya.

8. Tips sebelum diet makanan mentah
                Tidak semua orang cocok menerapakan diet makanan metah. Perhatikan kondisi pencernaan dan kesehatan tubuh secara keseluruhan setelah mencoba diet makanan mentah. Jika perlu konsultasikan dulu dengan dokter ahli nutrisi.

-          Variasikan bahan makanan mentah untuk mencukup semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Cukupi konsumsi protein dan lemak sehat untuk menjaga metabolisme tubuh.

-          Diet makanan mentah tidak direkomendasikan untuk anak-anak, wanita hamil dan menyusui, penderita anemia, dan penderita osteoporosis.

-          Konsumsi suplemen vitamin B12 untuk mencegah anemia.

-          Jika harus makan di restoran, pilihlah menu salad, suhsi, atau sashimi.

-          Pastikan higeinitas daging, ikan, telur, susu, atau bahan makanan hewani yang akan dikonsumsi.

-          Makanan utuh lebih baik dari pada diproses jus karena kandungan serat makanan lebih tinggi.

-          Jangan mengonsumsi kacang merah dan kacang mede mentah-mentah.

-          Beberapa orang yang terbiasa makan daging, gula, dan kafein akan mengalami sedikit pusing, mual, dan craving saat mencoba makanan mentah pertama kali. Tapi kondisi ini akan hilang setelah beberapa hari.

                       Semakin Anda mbertambah usia, enzim tubuh akan semakin berkurang sehingga kemampuan mencerna makanan juga berkurang. Karenanya, mencoba diet makanan mentah untuk mendapat manfaat optimal bagi kesehatan layak dicoba. Selamat mencoba.